Um dos queijos mais populares do Brasil, o queijo prato surgiu da tentativa de colonos dinamarqueses reproduzirem um queijo tradicional da Dinamarca. Passou a ser produzido no formato que conhecemos hoje com o objetivo de facilitar seu fatiamento.

É um queijo de massa semicozida com características como textura suave e macia, formato retangular, consistência relativamente firme, tonalidade amarelada que tende ao laranja e sabor leve que se intensifica com o passar dos 25 dias de maturação. Uma ótima opção para sanduíches e tábuas de frios.

Peso: 3 kg.
Origem: Imigrantes dinamarqueses
Cor: Quase alaranjado
Consistência: Macia
Sabor: Leve