De origem italiana, o queijo mussarela possui sabor delicado, fresco e suave, massa semicozida, filada e não maturada, e tornou-se um dos mais consumidos do país. Isso porque, trata-se de um queijo extremamente versátil, ideal no preparo de receitas muito presentes em nosso dia a dia como pizzas e lanches.

Sua fabricação envolve pasteurização, resultando em um queijo de aspecto mais amarelado, consistente, com ótima fatiabilidade, além de ter alta elasticidade quando derretido.